Diese von Europa bis Zentralasien und in Nordamerika verbreitete Art bildet lange, schmale Unterwasserblätter, dann eiförmig-lange Schwimmblätter und schließlich pfeilförmige Blätter, die über das Wasser ragen. Die männlichen und weiblichen Blüten (in Trauben) sind weiß mit einer violetten Mitte. In Ostasien werden die Wurzelknollen, die die Pflanze bildet, gegessen. In Europa und den USA ist sie eine Zierpflanze für einen vorzugsweise sonnigen Platz in flachem Wasser und mäßig nährstoffreichem Teichboden. Gute Winterhärte.
