La plante aquatique la plus renommée, et à juste titre ! Ses bourgeons en forme de coupe s’ouvrent pour révéler de magnifiques fleurs jaunes en forme d’étoile avec des anthères dorées. Elle prospère dans des eaux de 30 à 120 centimètres de profondeur et préfère les grands étangs et les lacs. Ses feuilles peuvent atteindre 8 centimètres de diamètre et s’étendre sur 100 centimètres par plante.
