Le plantain d’eau est une plante aquatique qui se développe dans des eaux d’une profondeur variant entre 20 et 25 cm. Ses feuilles, de couleur gris-vert, ont une forme de lance et se caractérisent par une base en forme de cœur, atteignant jusqu’à 30 cm de long au-dessus de la surface de l’eau. Les grappes de fleurs, arborant une teinte rose violacé, émergent sur des tiges qui peuvent atteindre jusqu’à 60 cm de hauteur.
