Cette plante tubéreuse sud-africaine à feuilles caduques a une croissance rapide et forme des touffes à partir de racines épaisses, tubéreuses et étalées. Ces racines donnent naissance à de longues feuilles étroites, en forme de lanières, d’un vert grisâtre, qui dégagent une forte odeur d’ail lorsqu’elles sont écrasées. La plante fleurit pendant l’été avec des fleurs tubulaires rose mauve à bouche étoilée en ombelles, comptant jusqu’à 20 fleurs au maximum, sur un grand pédoncule au-dessus des feuilles. Ces fleurs sont très parfumées, surtout la nuit. La plante s’auto-ensemence avec des graines noires et dures qui émergent de boîtes à graines triangulaires. Les feuilles de la plante sont comestibles, tout comme ses fleurs, ses feuilles, et ses tubercules, qui ont également des utilisations médicinales. Cette plante préfère un emplacement ensoleillé, dans un sol humide ou mouillé. Elle tolère bien les sécheresses tempérées et est assez résistante à l’hiver. Cependant, en cas de températures inférieures à -15 °C, une protection hivernale est nécessaire.
