La plus emblématique des plantes aquatiques, et cela se comprend aisément ! Les bourgeons en forme de coupe s’ouvrent pour révéler de magnifiques fleurs roses en forme d’étoile avec des anthères dorées. Elle se développe dans des eaux d’une profondeur de 30 à 100 centimètres et affectionne les grands étangs et les lacs. Les feuilles peuvent atteindre 20 centimètres de diamètre et s’étendre sur 150 centimètres par plante.
