La plus emblématique des plantes aquatiques, et cela se comprend aisément ! Les bourgeons en forme de coupe s’ouvrent pour révéler de superbes fleurs blanches en forme d’étoile avec des anthères dorées. Elle pousse dans des eaux de 30 à 150 centimètres de profondeur et aime les grands étangs et les lacs. Les feuilles peuvent atteindre trente centimètres de diamètre et s’étendre sur 150 centimètres par plante.
