De juin à août, des fleurs jaune vif, semblables à des boutons d’or, sont produites sur des tiges rigides au-dessus de feuilles coriaces, vertes foncées et flottantes, semblables à celles d’un nénuphar. Les fleurs de cette plante aquatique sentent fortement l’alcool, d’où son nom commun de fleur de cognac. Elle pousse bien au soleil ou à l’ombre partielle, mais a besoin d’espace pour s’étendre, ce qui en fait le choix idéal pour un grand étang ou un lac.
