La plus emblématique des plantes aquatiques, et cela se comprend aisément ! Les bourgeons en forme de coupe s’ouvrent pour révéler de superbes fleurs bleues en forme d’étoile avec des anthères dorées. Elle prospère dans des eaux de 30 à 60 centimètres de profondeur et affectionne les grands étangs et les lacs. Les feuilles peuvent atteindre trente centimètres de diamètre et s’étendre sur 150 centimètres par plante.
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